Chung Yuan Christian University

生產與生活

精緻農業與新世代農夫是否能在農村創造出不一樣的生活模式?
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歷史背景

圖2

農業一直是台灣非常注重的產業,有很多發展與成果,但也經歷了不少衝擊與轉型。 在日治時期台灣主要作物仍為糖和稻米,但水利設施的改良使灌溉面積增加了不少。 光復後的台灣在美援的幫助下,加強了病蟲害的防治,當時的香蕉與鳳梨罐頭甚至佔了GDP總值的三分之一。

1980年代台灣經濟結構大幅轉變,已由傳統的農工生產逐漸朝向商業及服務業發展,而人的飲食習慣,也從稻米轉為,肉、奶、蛋、水果、蔬菜等副食品,所以開始發展林業、漁業、畜牧業等等,並轉種雜糧或蔬菜類作物。

2000年後,台灣加入WTO,傳統農業遭到壓縮,必須盡快轉型,於是高品質、高附加價值精緻農產品,例如康乃馨、蘭花等花卉農業如漸出現。

價值觀

圖3

精緻農業的發展導入到我的設計概念,因為家裡的工作也務農,而我從小就看著溫網室長大,算是有初步的認識。

農夫,或著說小部分環境氣候的調節者為了照顧好這些農作物,投入了大量的資本在作物環境上,再利用這些作物的產值回饋到自己的居住環境上。

但其實為了要照顧好這些精緻作物農夫們花了很多的時間在照看農場而因為節儉的生活習慣,也比較少花錢在提升居住的生活品質。

所以我想做的是,既然已經花的這麼多的心力去調節作物環境,那麼調節者能否從中獲得一些益處呢?

案例分析

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橘園美術館

位於法國巴黎的橘園美術館,從前作為溫室使用 同時也是當時上流名人舉辦音樂會的地方,整修後則成為現在的美術館。

同樣的建築,同樣的微氣候,在不同的時間點,可以服務到不同的對象及活動,即便他們沒有關聯。

圖5

蘭花溫室

作為台灣精緻農業最著名的項目,蘭花的經濟價值非常的高,然而所需維護的成本也不低。

在灑水器和風扇的調節下,環境能達到蘭花最適合生長的範圍,但對於人類這種生物來說,短時間是蠻舒適的,長時間就可能會有濕氣太重帶來的副作用,例如風濕。

基地選擇與基地現況

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基地位置 : 台南市柳營區太康里,是一個多為從事農業的集村,由於交通區位優良和基礎建設完善等原因,被作為許多東西的實驗基地,包括柳營奇美醫院、柳營科學園區和太康有機農業專區。

圖7

基地配置圖 : 這裡是網室的部分,總長約120公尺,寬27公尺,前面有兩座自主搭建的工寮,前面是產業道路,後面是快速道路。 基地現況等角透視圖、基地現況剖面圖

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工寮現在的使用情形、基地選定的地方

基地分析

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基地優點:網室本身就能防曬與防蟲,更由於作物的關係,裡面有非常多動物與昆蟲例如蜘蛛、青蛙、蜥蜴,導致網室內幾乎沒有蚊子,而光線和風也能由網子去做一個調節。

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基地缺點:網室沒有擋雨的功能,加上定期澆水的關系地上非常的泥濘。

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網室結構爆炸圖 : 而網室構成的分析,通常用水泥柱或啞館作為基礎,在用纜線與地錨,拉出一個方形的架構,放上網子後再用另一組纜線將其夾緊。

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網室固定方法細部

設計圖面

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設計圖面平面圖、剖面圖、剖面圖。

圖14

爆炸圖。

設計說明

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夏天情形 : 透過水蒸氣的蒸散,降低左方空氣的溫度,再利用加熱的玻璃屋頂,形成重力通風,將冷空氣導入室內。右方則為陽光過強的遮陰處。

冬天情形 : 冬天則將北面牆封起,並在屋頂內側附上塑膠帆布,阻擋經過的冷風。而右側的遮陰處,也可以收起。

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step1_將選定區域的灑水器停用。
step2_將雙層的防曬網減至一層,導入更多陽光將濕氣帶走。
step3_利用玻璃屋頂吸收陽光熱量,用重力通風與太子樓原理加速通風。

圖17

外觀透

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把網子拿掉的外觀透視圖,設計的建築體仍有網子覆蓋。

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存放工具的地方。

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室內的空間。

區域地圖位置